BANKARA Ramen เป็นร้านราเมงต้นตำรับจากโตเกียว ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 39 อาคาร The Manor เดินทางสะดวกจาก BTS พร้อมพงษ์ ร้านพิถีพิถันในการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะที่รสชาติเข้มข้น หอม มัน และมีความหวานเค็มกลมกล่อมตามธรรมชาติ ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากญี่ปุ่นเพื่อให้ได้มาตรฐานเดียวกัน ทางร้านราเมงให้เลือกชิมถึง 4 สไตล์หลัก ได้แก่ Bankara Ramen ซุปกระดูกหมูผสมโชยุเคี่ยวหวานเค็มกลมกล่อม, Tonkotsu Ramen ซุปกระดูกหมูเคี่ยวเข้มข้นสีขาวข้น อุดมด้วยคอลลาเจนและวิตามิน E, Miso Ramen ซุปกระดูกหมูผสมเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นเข้มข้นหอมกลมกล่อม และ Tsukemen ซุปกระดูกหมูผสมซุปไก่และปลาแห้งรสชาติหวานเค็มอมเปรี้ยว
นอกจากเมนูหลักแล้วยังมีเมนูเครื่องเคียงอย่าง Kakuni Saramori หรือหมูสามชั้นตุ๋นสูตรพิเศษ ที่ผ่านการตุ๋นอย่างยาวนานจนเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อจนแทบละลายในปาก หรือ Ebi Age Harymaki ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง ทานคู่กับเส้นราเมงที่จับคู่ให้เหมาะกับน้ำซุปแต่ละประเภท ลูกค้ายังสามารถเลือกปรับราเมงได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นการลดความมันของซุป หรือลดความเค็ม ก็สามารถเลือกรสชาติที่ชอบได้อย่างอิสระ
เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบ บังคาระราเมงยังนำเสนอเมนูข้าวหน้าต่างๆ เช่น Buta Kakuni Don ข้าวหน้าหมูสามชั้นตุ๋น Aburi Chashu Don ข้าวหน้าหมูชาชูย่าง Negi Buta Meshi ข้าวหน้าหมูชาชูสับลูกเต๋าชุ่มซอส และปิดท้ายมื้อด้วยของหวานยอดฮิตอย่าง Annin Dofu เต้าฮวยญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม หอมมัน หวานชื่นใจ หรือ Green Tea Ice Cream ไอศกรีมชาเขียว เป็นการทานล้างปากปิดมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ✨
